Ako je u pitanju medicinski problem, bolest, tada dijetom treba da popravimo svoje fizičko stanje i dijetu treba da shvatimo kao put ka izlečenju od te bolesti. Ne treba da razmišljamo o ugodnosti, neukusnoj namirnici ili šta drugo, već o tome da “lek” može da bude i “gorak” ali ako pomaže, onda je to dobro za nas. Često od pacijenata sa zdravstvenim problemima dobijam informacije da ne vole pojedine namirnice iako su upravo one taj lek o kojem govorim, ako njihovim konzumiranjem bolest polako pobeđujemo. 

Da vas pitam sledeće: da li bi Vi pojeli kelj, brokoli, jogurt, musli ili nešto sasvim peto ako bi vam to pomoglo u lečenju? 

Hrana je svakako lek, ali ako ne razmišljamo o tome na ovaj način, uzalud je pokušavati nekome dati taj lek. Baš zbog toga, pacijentima sa medicinskim problemina savetujem da u kartonu pacijenta NE upisuju koje namirnice ne vole, jer time značajno sužavaju izbor namirnica koje su zdrave po njih. Dijetama za bolesne nikako ne želim da sugerišem da će izbaciti lekove koje već primaju kao terapiju, već da će novim režimom ishrane poboljštati svoje zdravlje i osećati se bolje.

Ako je u pitanju dijeta za mršavljenje, dakle za zdrave osobe, držati dijetu postaje zanimljivije i sa većom motivacijom. Motivacija više nije izlečenje, već zdraviji i lepši izgled, a to za ove pacijente uopšte nije težak i trnovit put. Razmislite da li je logično da jedete sve kao do sada i kljukate se tabletama za mršavljenje uz veru da ćete smršati? Nije logično. Ako ste do sada probali mnoge dijete iz časopisa ili gutali pilule za mršavljenje, možda ćete posumnjati da dijeta pisana samo za vas može da vam pomogne, ali verujte da može. Jer ni pilule, ni čajevi ni šejkovi za mršavljenje ne predstavljaju trajno i zdravo rešenje, dok personalizovana dijeta upravo to čini. Iz iskustva znam da je velika većina pacijenata u dijetama za mršavljenje koje sam im sastavila, uspela u svojoj nameri da smrša i što je najbitnije da trajno smrša. U čemu je stvar?

Ključ je u sedam jednostavnih koraka koje bi svaki pacijent odnosno svaka osoba trebala da primenjuje radi ostvarivanja svojeg cilja.

1. Najbitnije je imati motivaciju, volju i želju da se smrša ili ozdravi.
2. Zatim sledi dolazak kod nutricioniste sa relevantnim rezultatima, gde ćete vrlo brzo dobiti dijetu skrojenu po vašoj meri.
3. Iz dijete koju dobijete shvatićete da je idealno da imate tri glavna obroka i dve užine svaki dan u isto vreme. Znači, treba jesti na svaka tri do četiri sata, nikako kasno uveče.
4. Naučite da pripremate vašu hranu na zdrav način, prema uputstvima koje ćete dobiti uz dijetu od nutricioniste, kako bi namirnice zadržale nutritivnu vrednost.
5. Ni tečnosti ne treba zanemariti, pa ih, ako ste zdravi, treba unositi u količini od 2 – 2,5 l dnevno, a ako imate izvesne zdravstvene probleme u količini po savetu nutricioniste.
6. Uporedo sa započinjanjem novog plana ishrane, obavezno uvedite redovnu fizičku aktivnost, prilagođenu vašem fizičkom i zdravstvenom stanju.
7. Sve loše navike ostavite za sobom, prihvatite nove, zdrave navike i za vas “nema zime”.

Držanje dijete nije svakome isto, neko je sasvim lako i lepo drži, dok se neko namuči u kontrolisanju sopstvenog apetita i poštovanju plana ishrane koji dobije od nutricioniste i uvođenja fizičke aktivnosti. Svakome je ovaj plan drugačiji, baš zato što smo i svi mi različiti, ali pokušajte da primenite ovih sedam principa i verujte u sebe. Bolesnima je, naravno, put do cilja teži, pogotovo onima sa višestrukim zdravstvenim problemima. Čak i ako ponekad prekršite poneko pravilo i osladite se, ne brinite, važno je da shvatite da želite, hoćete i možete da ostvarite svoj cilj. Na tom putu ćete gotovo sigurno naći mnogo iskušenja, ali verujte u sebe. Iznenadićete se (prijatno) kada vidite brojku na vagi i vaš odraz u ogledalu. I znajte da tu nema nikakve magije, to je vaša zasluga, jer ste bili uporni, motivisani i samouvereni.

Male prepreke se uvek lakše prelaze od velikih, pa ne čekajte da vaš problem postane veliki. Tada ćete ga lakše i prostije rešiti. 

 Autorka je urednik portala NaDijeti.com
Članak je preuzet sa gornjeg linka uz odobrenje autorke

The post Kako držati dijetu? appeared first on Svet Medicine.

Preporučujemo Vam dijetu s jabukama koja sadrži 1.200 kalorija dnevno, omogućava lagano gubljenje težine uz svakodnevnu fizičku aktivnost (trčanje ili brzo hodanje). Trebalo bi da se ove dijete pridržavate pet dana.

JELOVNIK 

Prvi dan

• Doručak: manje parče pite sa jabukama, uz čašu svežeg mleka
• Prepodnevna užina: jedna jabuka
• Ručak: tvrdo kuvano jaje, porcija mešanog povrća (po izboru) spremljenog na pari i začinjenog kašičicom maslinovog ulja, limunom, sirćetom ili začinama po izboru, pola integralne kifle ili nekog drugog niskokaloričnog peciva i jedna jabuka
• Popodnevna užina: prirodni sok od jabuke
• Večera: teleći odrezak (pečen i začinjen sa dve kašičice maslinovog ulja i začinima po želji). Tome dodajte pire od jabuka (jedna jabuka kuvana i pasirana) i pola integralne kifle

Drugi dan

• Doručak: manje parče pite sa jabukama, uz čašu svežeg mleka
• Prepodnevna užina: sok od jabuke
• Ručak: belo meso, porcija mešanog kuvanog povrća začinjenog jednom kašičicom maslinovog ulja, limunom, sirćetom i začinima po želji, pola integralnog peciva i jedna jabuka
• Popodnevna užina: jedna pečena jabuka
• Večera: riba po izboru začinjenu sa dve kašičice maslinovog ulja; salata od jedne šargarepa, jedne jabuke i zelene salate začinjene kašičicom maslinovog ulja, sokom od limuna i sirćetom; pola niskokaloričnog peciva po izboru

Treći dan

• Doručak: nemasni voćni jogurt od jabuke
• Prepodnevna užina: jedna jabuka
• Ručak: testenina prelivena sosom od paradajza, kašičicom maslinovog ulja i dve kašičice rendanog sira. Uz to voćnu salatu od jedne jabuke i kivija poprskanu limunom
• Popodnevna užina: jedna pečena jabuka
• Večera: pečena junetina sa sosom od jabuke (jabuke kuvate i pospete s malo soli, s vrlo malo šećera i izrendanom korom dobro opranog limuna), porcija mešanog sirovog povrća začinjenog kašičicom maslinovog ulja, limunom, sirćetom i začinima po želji; pola niskokaloričnog peciva

Četvrti dan

• Doručak: nemasni voćni jogurt od jabuke
• Prepodnevna užina: sok od jabuke
• Ručak: kuvano pileće meso, jabuka izrezana na kriške i prelivena s malo crvenog vina, mešano sirovo povrće na maslinovom ulju sa limunom, sirćetom i začinima po želji i pola integralnog peciva
• Popodnevna užina: osvežavajući frape od jedne jabuke i isceđene pomorandže
• Večera: lagani sir; porcija mešanog povrća na pari začinjenog kašičicom maslinovog ulja, limunom, sirćetom i začinima po želji, pola peciva i jedna jabuka

Peti dan

• Doručak: manje parče savijače od jabuke i jedna čaša mleka
• Prepodnevna užina: jedna jabuka
• Ručak: goveđa pršuta, porcija mešanog povrća u salati začinjenog kašičicom maslinovog ulja, limunom, sirćetom i začinima po želji, pola integralnog peciva i jedna jabuka
• Popodnevna užina: jedna pečena jabuka
• Večera: riba po izboru pečena u rerni i začinjena sa dve kašičice maslinovog ulja; salata od jabuka isečenih na kriške i poprskanih limunom; pola peciva

Ocena dijete sa jabukama

Za:

• jabuke sadrže više vitamina i minerala koji su neophodni za pravilno funkcionisanje organizma.
• u dijeti se koriste namirnice koje su nutritivno vredne, koje se obično pripremaju kuvanjem i pečenjem bez masti i gotovo da i nema industrijski prerađenih namirnica.
• dijeta predviđa fizičke aktivnosti, koje su najbolji način da se oslobodite viška kilograma.
• dijetom je pravilno koncipiran dnevni broj obroka: 3 glavna i 2 užine.

Protiv:

• u dijeti nije tačno data količina namirnica, pa se stoga ne zna ni tačna kalorijska vrednost, iako je previđeno da se ovom dijetom unosi 1200 kcal.
• dijeta nije prilagođena za svaku osobu jer su potrebe za energijom individualne, pa gojaznijim osobama ova dijeta može da teško padne.
• jabuka jeste zdrava, ali ponekad zna posebno kod osetljivih osoba da “istruže” želudac ako se jede u većim količinama.
• u bukvalno svakom obroku se konzumiraju jabuke, što može učiniti da vam se po završetku dijete jabuke više ne jedu u bilo kojem obliku.
• dijeta sa jabukama koja traje 5 dana ne može da ima neke fantastične rezultate, jer ste za ovo vreme tek naučili da se hranite po određenom režimu ishrane
• ne zna se šta osoba treba da radi po isteku dijete, a postoji i opasnost od jo-jo efekta.

 Autorka je urednik portala NaDijeti.com
Članak je preuzet sa gornjeg linka uz odobrenje autorke
Objavljeno u časopisu “Dijeta i lepota”
Image(s): FreeDigitalPhotos.net

The post Dijeta sa jabukama appeared first on Svet Medicine.

Doručkujte – proso koji ćete skuvati u obranom mleku i popijte šolju nezasladjenog zelenog čaja sa limunom. Ako ne volite proso, uzmite dva tosta uz čaj.

Prepodne užinajte – seckano voće po želji (samo ne banane) potopljeno u posniji jogurt. Za one koji su u žurbi, alternativa je jedan sočni grejp ili pomorandža. Ne zaboravite na šolju zelenog čaja.

Ručajte – tipično kineski – integralni pirinač sa svežim ili barenim povrćem po želji, pečenim krompirima i piletinom. Meso skuvajte, zakiselite limunom i sirćetom. Pirinač prelijte paradajz sosom. Obrok zalijte šoljom zelenog čaja sa limunom.

Popodne užinajte – čašu obranog mleka ili čaja od kamilice ili zelenog. Ako vas hvata glad, pojedite grejp ili pomorandžu.

Večerajte – Pileće kockice sa brokolijem i mešanim povrćem. Postupak je sledeći. Isecite piletinu i bacite na vrlo malo pouljen i prilično zagrejan tiganj. Začinite sa vrlo malo vegete i limunom. Povrće po želji obarite. Dezert neka bude grejp uz šolju zelenog čaja.

Druga večera – za one koji ogladne kasno uveče dozvoljena je čaša mleka ili čaja.

Kao što vidite, ovo je samo jedan dan koji uopšte ne mora baš ovako izgledati. Kombinacije možete napraviti i sami, samo je važno da sledite neka pravila. Dijetu držite dok ne omršate koliko ste zamislili, a oni koji su isprobali kažu da za desetak dana može da se izgubi i do tri kilograma.

Glavna poenta je u ubrzavanju metabolizma i izbacivanju toksina iz tela. Kada to postignete, mršavljenje je zagarantovano. Srećno!

Zlatna pravila

1. Jedite dosta pirinča jer je on nije loš ugljeni hidrat.
2. Pijte dosta zelenog čaja koji je odličan antioksidans i iantiseptik.
3. Konzimirajte dosta svežeg ili barenog voća ili povrća
4. Od mesa samo ribu i živinu (jaja što ređe)
5. Slatkiše svedite na najminimalniju meru
6. Soju korisite u svim oblicima
7. Od žitarica su vam dozvoljeni proso, kukuruz
8. Od hleba u što manjim količinama onaj od celog zrna pšenice

Kod kineske, odnosno azijske dijete nije važno brojati zalogaje i kalorije, već jesti polako, raznovrsno i pet-šest puta dnevno. Kalorijska vrednost ne bi trebalo da pređe od 1.200 do 1.400 kalorija dnevno.

Saveti

1. U rokovnik uz svaki datum napišite koliko kilograma bi do kog dana voleli da izgubite.
2. Krećite se što više, pa makar samo lagano džogirali.
3. Ne gledujte! Dijeta tokom koje osetite glad nije dobar izbor.
4. Istrajte! Ako vam prvi dani budu preteški jer je organizam šokiran novim načinom ishrane, dajte mu priliku da se privikne na nju.
5. Ne prebrojavajte kalorije kao sitni novac. Opustite se!
6. Ne počinjite ni od ponedeljka, ni od sutra, već odmah!

Zanimljivost
Kada je osetio da mi je srce zbog loše ishrane oslabljeno a linija narušena, bivši predsednik SAD Bil Klinton je prešao na azijski meni i skinuo sedam kilograma. U toj momačkoj formi je odveo svoju ćerku pred oltar, na venčanju.

Obrati pažnju!
 Brza hrana iz kineskih restorana i dijetalni azijski meni nisu isto!

OCENA KINESKE ILI AZIJSKE DIJETE

POZTIVNO:

• veoma je dobro što se praktikuje veći broj obroka , tri glavna i dve užine, jer onda neće doći do prevelikog unosa hrane. Užine su pravilno konciparane;
• kombinacija mesa i povrća je idealana jer se na taj način najbolje apsorbuju hranljive materije i iz jednog i iz drugog;
• konzumiranje zelenog čaja je dobro zbog antioksidansa koji se u njemu nalaze koji ubrzavaju metabolizam i utiču na mršavljenje;
• pozitivno je da je uključena fizička aktivnost bez koje nema zdravog mršavljenja;

NEGATIVNO:

• kalorijska vrednost nije prilagodjena svim osobama na isti način i ne uvažava specifičnosti svakog od nas;
• jela kineske kuhinje su obično veoma začinjena uz velik sadržaj soli, što se ne može preporučiti svim osobama;
• dijeta u kojoj se mršavi 3 kg za deset dana je u gornjoj granici zdravog mršavljenja, a preporučuje se nešto manje od toga, oko 2 kg;
• ne postoji konsultacija sa stručnjakom za ishranu;

 Autorka je urednik portala NaDijeti.com

Članak je preuzet sa gornjeg linka uz odobrenje autorke

Objavljeno u časopisu “Dijeta i lepota”
Image(s): FreeDigitalPhotos.net

The post Kineska ili Azijska dijeta appeared first on Svet Medicine.

Dr Nejtan Pritkin je američki nutricionista koji je polovinom sedamdesetih u Majamiju otvorio centar za lečenje kardiovaskularnih bolesti. On je prvi doktor na planeti koji je počeo da propagira teroriju da se čovek protiv bolesti umesto lekovima i operacijama, može boriti i promenom životnih navika, odnosno zdravom ishranom i redovnim vežbanjem.

Pre nego sto vam izreferišemo jelovnik, jednu stvar želimo posebno da podvučemo. Poenta ovog programa nije isključivo mršavljenje, već smanjenje holesterola, snižavanje krvnog pritiska i kontrolisanje nivoa šećera u krvi. Upravo zbog toga se preporučuje dijabetičarima i kardiovaskularnim bolesnicima, a zbog male zastupljenosti mesa, a puno voca i povrca, zgodna je za vegeterijance. Dakle, na prvom mestu je zdravlje, a tek onda estetika.

• Meso: pečeno na roštilju ili kuvano. Riba i belo meso. Dozvoljena količina – 100 gr dnevno. Upravo u ribi se kriju korisne masti.
• Jaja: samo jedno kuvano belance na dan.
• Mlečni proizvodi: do 2,5 dcl mleka 1,6 % mm na dan i do 50 grama nemasnog sira.
• Masnoće: margarin, suncokretovo ulje i životinjska mast su najstrože zabranjeni. Dozvoljeno je u minimalnim količinama (dve supene kašike dnevno) maslinovo ili ulje kukuruznih klica.
• Preporuka je da jedete ražani ili crni hleb, a od testenina samo one integralne. Preporučene žitarice su: integralni pirinač, ječam, proso, ovas, raž, pšenica….
• Mahunarke: smedji pasulj, sočivo, žuta i crna soja (do 100 gr dnevno). Preporučuje se da jedete mahunarke bar jednom, a idealno bi bilo 3 puta nedeljno.
• Dozvoljeno je svo povrće u neograničenim količinama, uključujuci i krompir koji možete konzumirati svakodnevno. U umerenim kolicinama u obzir i dolaze sve vrste zrnevlja i semenki. Povrće jedite sirovo ili bareno.
• Voće je možete jesti 2-3 puta dnevno (400 – 500gr). Ukoliko se opredelite za smrznuto i konzervisano voće, gledajte da to ne bude više od 100 gr. Birajte pre svega provereno dobre antioksidante – poput limuna, grejpfruta ili pomorandže.
• Slatkiši su zabranjeni, uključujući i med, šećer, džem, slatko. Ako vam nešto znači možete se zadovoljiti ječmenim sladom.
• Od pića samo sveže pripremljeni sokovi od svežeg voća bez dodatnih zaslađivača. Vodu pijte u neogranicenim kolicinama. Na kafu, alkohol i gazirana pića ne pomišljajte.
• Što se tiče problematičnih dodataka hrani, jer često vam bas oni „zaprže čorbu“ kada je reč o gojenju, izbacite sa menija majonez, kečap i sosove. So smanjite na minimalu, a umesto nje svoj obrok oplemenite drugim začinima, poput origana ili karija.

U toku dana treba da imate tri obroka i dve užine koje mogu da sadrže salatu, komad voća ili kukuruzne pahuljice.

Dakle, Pritkinova dijeta se zasniva pre svega na smanjenju unosa masti do 10 %, proteina na 10-15% dnevno. Baza ishrane kod ove dijete su složeni ugljeni hidrati koji treba da budu zastupljeni u ishrani sa više od 75 %. Da budemo jasniji – proteine iz mesa treba zameniti proteinima iz povrća,voća i žitarica. Kao što videte ovde nema ponedeljak, utoraka, jer u ovoj priči ostajete dokle god mislite da treba.
Zanima vas koliko možete smršati? Reklo bi se, sasvim zdravih – četiri kilograma mesečno. Mnogi zdravstveni radnici i istrazivaci iz eminentnih institucija poput UCLA, Stenforda, Harvarda, potvrdili da je ovaj metod delotvoran i jedan od najjzdravijih načina ishrane.

Savet:
Na početku ove dijete uradite proveru holesterola u krvi, pa nakon 3-6 meseci ponovite nalaze. Oduševićete se kad vidite da je nivo holesterola u vašoj krvi pao ispod 4 mmol/l.

Napomena:
Uz ovaj režim ishrane neophpodno je da se bar lagano rekreirate, a to zanači da pešačite ili brzo hodate tri do pet puta nedeljno – pola sata do 45 minuta dnevno.

Ocena Pritkinove dijete

NEGATIVNO:

• Dijeta je u stvari samo skup preporuka o zdravoj ishrani i nije prilagođena svima, posebno ne bolesnim osobama, trudnicama i dojiljama;
• Dijeta nema kalorijsku vrednost niti precizan plan ishrane;
• Gubitak kilograma je individualna stvar i zavisi od puno faktora, a nijedan se ne navodi;
• Nizak unos masti može imati deficit vitamina topivih u mastima (A, D, E, i K);

POZITIVNO:

• Prednost je podsticanje dnevnog vežbanja koje ne samo da podstiče mršavljenje, nego i poboljšava zdravlje;
• Riba i pileće belo meso su odlični izvori belančevina i nezasićenih masnih kiselina što povoljno utiče kod problema sa holesterolom i čuva mišićnu masu;
• Dijeta poštuje opšte preporuke o uzdržavanju od zasićenih masnoća, industrijskih proizvoda, proizvoda od belog brašna i povećanog unosa povrća;
• Ishrana se odnosi na biljnu hranu, koja ima pozitivno delovanje u prevenciji nastanka bolesti srca i krvne sudove, bolesti probavnog sistema i malignih bolesti;

 Autorka je urednik portala NaDijeti.com

Članak je preuzet sa gornjeg linka uz odobrenje autorke

Objavljeno u časopisu “Dijeta i lepota”
Image(s): FreeDigitalPhotos.net

The post Pritkinova dijeta appeared first on Svet Medicine.

Znate i sami šta vam kaže lekar kada zbog mu se obratite zbog stomačnih problema – “morate na dijetu, jedite bareni krompir”. I ako vam se u tim situacijama čini da ste stalno gladni, pre će biti da je vaša iscrpljenost, nego nedovoljna hranljivost ove namirnice. Krompir je namirnica, koja vas, zapravo, dugo čini sitim, zbog kompleksnih ugljenih hidrata od kojih se sastoji, a prednost mu je što je niskokaloričan, jer u kuvanom stanju u stotinak grama sadrži oko 70 kalorija. Takođe, on u sebi ima pregršt kalijuma, a masti ima svega 0,1 gram u 100 grama.

U sebi krije i skrob, vitamine B i C, minerale, biljna vlakna, bakar, mangan, gvožđe…

Budući da je ovo instant metoda, od nje očekujte, upravo takve efekte – brze i trenutne. S toga neka vas ne čudi što ova priča traje svega tri dana. Naravno, za one koji imaju više vremena i želju da se ratosiljaju većeg broja kilograma, neka produže program.

Plan dijete

Dan prvi

• Doručkujte – jedno parče dvopeka od integralnog hleba na koji ćete namazati tanak sloj “lajt” margarina. Obrok završite jednom nakiselom ili kiselom jabukom.
• Užinajte – voće po zelji.
• Ručajte – krompir i spanać. Birajte da li će to biti salata od barenog, plago poseljenog, pouljenog i limunom prelivenog povrća ili musaka. Ovo jelo se pravi tako sto seživ krompir isecka na kolutove, živ spanać izdinsta sa malo crnog luka i ređaju se slojevi, između kojih se u manjoj količini može dodati praška šunka. Preko ne idu jaja, već mileram.
• Užinajte – neko sezonsko voće.
• Večerajte – paradajz, bareno jaje i malo praške šunke

Dan drugi

• Doručkujte – četiri kasike muslija “klasik” ili ovsenih pahuljica potopljenih sa 2 decilitra jogurta od 0,5 % mlečne masti
• Užinajte – 1 bananu
• Ručajte – krompir zapečen sa povrćem. Izdinstati papriku, tikvicu, plavi patlidžan sa malo ulja. Preliti sa malo supice od povrtne kocke, blago začiniti i posuti sitno seckanim belim lukom. Na drugoj strani prodinstati seckani krompir sa crnim lukom i to pomešati sa povrćem. Naravno, ulje koristite u minimalnim količinama.
• Užinajte – opet bananu
• Večerajte – bareni krompir, bareno jaje i popijte čašu jogurta. Od začina su dozvoljeni so, biber i peršun.

Dan treći

• Doručkujte – parče ražanog hleba, krišku posnog sira i do 30 grama pilećih prsa
• Užinajte – času voćnog jogurta. Najbolje je da ga sami napravite, bez dodatka šećera.
• Ručajte – krompir čorbu sa belim pilećim mesom i šargarepom. Pravite je na klasičan način, sa lukom, ali nikako ne zapržavajte, već pustite da se krompir raskuva, a efekat “crvenog” postignite dodavanjem tečnog paradajza, nikako alevom paprikom. Po želji dodajte peršun.
• Večerajte – salatu od barenog krompira i praške šunke. Dodajte kisele krastavćiće, jogurt, začine…

Šta još treba znati
Ako vas zanima koliko kilograma možete izgubiti na ovaj način, okvirni odgovor je – oko pola kilograma dnevno. Naravno, sve zavisi od osobe do osobe. I tokom ove dijete je bitno da se krećete što više u toku dana, da pijete dosta ne gaziranih, prirodnih i bezalkoholnih napitaka, zeleni čaj, crnu, nezaslađenu kafu, da jedete na svaka dva-tri sata, da vam poslednji obrok bude najmanje dva do tri sata pre spavanja… U suštini sve što ste dosad bezbroj puta i sami shvatili. Savetujemo vam da kropir barite u ljusci da bi što više sačuvali vitamin C koji je, to smo već naučili, sjajan saveznik u topljenju masnih naslaga.

Ocena dijete sa barenim krompirom

Priča o krompiru nije tako idealna kao što to izgleda na prvi pogled. Naime, krompir je namirnica koja se u izradi dijeta ne koristi u većoj meri, a kada se koristi onda se izbacuju druge namirnice bogate ugljenim hidratima, kao što su hleb i prinač. Osnovna energija u našem organizmu dolazi iz ugljenih hidrata, ali nije samo dovoljno unositi takve namirnice. Za pravilan rad su neophodne i belančevine, gradivne materije naših mišića, a oni su ti koji sagorevaju nepoželjne masnoće kojih želimo da se oslobodimo. Masti su takođe bitne, naročito poli i mono-nezasićene koje povoljno utiču na organizam.

Ova dijeta je poput mnogih uopštenih, popularnih dijeta potpuno neprilagođena osobi koja je drži, ne vodeći nikakvu brigu o njenom zdravstvenom stanju ili fizičkim parametrima organizma. Ako ste nekad držali dijetu znate da instant rešenja obično stvaraju i instant probleme, a ako želite da ih izbegnete, dobro se naouružajte znanjem i razmislite u šta se upuštate.

POZITIVNO:

• Broj obroka i vremenski okvir njihovog konzumiranja je sasvim dobar i optimalan.
• Preporuka o večeri 2-3 sata pre spavanja je pravilna i na taj način ćete imati miran san.
• Dijeta predviđa uzdržavanje od gaziranih sokova i kalorične hrane uz dosta fizičke aktivnosti, što je svakako dobro.

NEGATIVNO:

• Nepoznat je dnevni kalorijski unos za ovu dijetu, jer za ručak i večeru nigde ne piše koliko obilan obrok treba da bude. Ako unosite manje energije od one potrebne za vaš bazalni metabolizam, dijeta će vam teško pasti.
• Neprilagođena dijeta individualnim potrebama može usloviti razne negativne posledice po zdravlje i opšte stanje organizma.
• Nepoznato je šta se dešava nakon prestanka držanja dijete.
• Gubitak od pola kilograma dnevno ne može biti zdrav, jer za nedelju dana bi to iznosilo 3 ipo kilograma, što je prebrzo.
• Barenjem odnosno kuvanjem se gotovo sigurno razgrađuju vitamini, pa i vitamin C.
• Loša strana dijete je i njeno trajanje, jer se dijeta koja ima tri dana može smatrati samo za detoksikacionu dijetu, nikako za plan ishrane radi mršavljenja.
• Dijeta ne sledi pravila da je potrebno unositi razne grupe namirnica, a ovde su namirnice koje sadrže belančevine svakako u manjini. To je loše jer se organizam usled nevovoljnog unosa i pojačane fizičke aktivnosti izgladnjuje, tako da postoji rizik da se mišići počnu razgrađivati.

Ako vam je plan da ovom dijetom samo malo “preplašite” organizam, to ćete svakako uspeti, ali ne računajte da ćete tako naći pravo rešenje protiv kilograma. Kilogrami se ne dobijaju i ne gube preko noći, poreban je napor i posvećenost da bi se izborili sa njima. Moj vam je savet da se informišete o svemu, pa i o ovoj dijeti, jer ćete tako lakše shvatiti zašto svaka osoba drugačije reaguje na ovakve dijete. Kada se to desi, potražite najbližeg nutricionistu.

 Autorka je urednik portala NaDijeti.com

Članak je preuzet sa gornjeg linka uz odobrenje autorke

Objavljeno u časopisu “Dijeta i lepota”
Image(s): FreeDigitalPhotos.net 

The post Dijeta sa barenim krompirom appeared first on Svet Medicine.

Francuz dr Pjer Dukan, po obrazovanju neurohirurg, svoju tri i po decenije dugu karijeru nutricioniste započeo je na vrlo interesantan način. Naime, jedan gojazni prijatelj ga je zamolio da mu preporuči dijetu iz koje se ne eliminiše meso. Unoseći prvih pet dana samo belančevine i vodu u svoj organizam uspeo je smrša neverovatnih 4,5 kilograma. Od tada do danas nebrojano mnogo žena se stesalo pomoću ove šeme, a među mnogim poznatim damama koje svoje zanosno telo vitkim održavaju na ovaj način su latino diva Dženifer Lopez, neodoljiva Žizel Bundšen, a neki kažu čak i vojvotkinja od Kembridža Kejt Midlton, pred venčanje.

Da li se ova misija isplati, ni ovaj put, nećemo pričati mi, već oni koji znaju više.

Osnove dijete

Francuski nutricionista ovaj program mršavljenja podelio je u četiri faze.

• Prva faza, koja može trajati od jednog do deset dana, simbolično se zove „napad“ i može se reći da je pretežno proteinska.
• Tada će vam se dogoditi brz gubitak kilograma, viška tečnosti iz organizma i smanjenje apetita. Dozvoljene namirnice su riba, meso (piletina, ćuretina, govedina, pileća prsa ili praška šunka, teletina), mlečni proizvodi, jaja, dijabetički zaslađivači, začini, sirće, minimalno soli… Za prvih pet dana, od ukupno deset, trebalo bi da budete lakši za tri do pet kilograma.
• Nakon što ste „preživeli“ restriktivan period, svoj meni u fazi konsolidacije možete obogatiti raznovrsnim povrćem, jednom voćkom dnevno, s dve kriške hleba od punog zrna pšenice, „lajt“ margarinom i mladim sirom. Nemojte misliti da se možete sladiti baš svakom vrstom voća, jer bi ananas, trešnje, banane i suvo voće trebalo da zaobilazite u širokom luku. Konzumirajte u manjim količinama integralne testenine, pasulj, smeđi pirinač, palentu. Interesantno je da u ovoj fazi smete da pijete alkohol i jedete slatkiše, ali tek dvaput nedeljno. Dukan preporučuje da ova faza traje koliko god je potrebno i da svaki do tada izgubljeni kilogram pomnožite sa četiri. Pa, ako ste rešili pet kilograma, u ovoj fazi bi trebalo da se zadržite dvadesetak dana. U ovom periodu mršavićete sporije, tek jedan kilogram za nedelju dana.
• Ako se pitate: „A šta ako mi se izgubljeni kilogrami vrate?“, odgovor potražite u narednim redovima, jer ulazite u period stabilizacije, koji je predviđen za održavanje kilaže. Osnovna preporuka da jedete raznovrsno, više puta u manjim količinama, izbegavajući masno, slatko, preslano i proizvode od belog brašna, s tim što jedan dan u sedmici mora biti u potpunosti proteinski.

Primer jelovnika iz faze 2 (proteini i povrće)

• Doručkujte 200 grama posnijeg sira i tanko parče pečene ćuretine. Taj proteinski obrok zalijte crnom kafom ili čajem. Po želji koristite veštački zaslađivač i obrano mleko.
• Prepodne užinajte 1,2 dcl jogurta masnoće 0,5 odsto
• Ručajte meksičku tunjevinu (sami pomešajte ribu i papriku po izboru, začinite sirćetom ili limunom i umereno posolite) i šampinjone na žaru. Zasladite se mafinom od ovsenih pahuljica.
• Popodne užinajte jedan kolutić praške šunke ili pilećih prsa i palačinku sa ovsenim pahuljicama.
• Večerajte povrćnu, besmasnu supu, jedan ćevap od goveđeg mesa i desert. Najbolje je da to bude parčence crne čokolade ili nešto makrobiotičko (ovo je naša preporuka).

Osim unošenja proteina, vitamina i minerala, preporučuje se bar dva do tri litra vode dnevno, ali i redovna fizička aktivnost. Za one koji su pomalo „lenje bube” po ovom pitanju, ohrabrujuće će zvučati to što će, po Dukanu, 20 minuta brzog hoda u prvoj fazi, odnosno pola sata u drugoj, biti sasvim dovoljno da potpomogne mršavljenju.

Ocena dijete

Veoma restriktivna dijeta. Telu treba svaki dan sve u optimalnim količinama, ako imate želju da sačuvate zdravlje. Ishranom organizam dobija sve što mu je potrebno za pravilan psihički i fizički razvoj, ali nedostatkom unosa hranljivih materija dolazi do raznih vrsta poremećaja i oboljenja. U ovoj dijeti manjak ugljenih hidrata može da dovede do osećaja umora, lošeg raspoloženja. Drugo, dijeta je monotona. Ne postoji namirnica koja bi zadovoljila sve hranljive potrebe. Dobra ishrana mora biti raznovrsna. Osoba koja drži ovu dijetu može da dobije zatvor, glavobolju, zato što je dijeta visokoproteinska. Nije pogodna za osobe sa zdravstvenim problemima (giht, visok holesterol). Dijeta nema kalorijski unos. Nema količinu namirnica. Dijetu može da prepiše samo stručnjak koji ima sve podatke o osobi i njenom trenutnom zdravstvenom stanju. Zato se dijete ne mogu prepisivati generalno gde se ne definišu stvari do kraja. Jedina dobra stvar ju ovoj dijeti je fizička aktivnost.

1. Osnovna preporuka da jedete raznovrsno, više puta u manjim količinama, izbegavajući masno, slatko, preslano i proizvode od belog brašna, s tim što jedan dan u sedmici mora biti u potpunosti proteinski.
2. UPOZORENJE NUTRICIONISTE: Osoba koja drži ovu dijetu može da dobije zatvor, glavobolju, zato što je dijeta visokoproteinska

 Autorka je urednik portala NaDijeti.com

Članak je preuzet sa gornjeg linka uz odobrenje autorke

Objavljeno u časopisu “Dijeta i lepota”
Image(s): amazon.com

The post Dukanova dijeta appeared first on Svet Medicine.

Osnovne karakteristike ovog programa su – niskokaloričnost, detoksikaciona uloga, to što nema vaganja niti posebnih načina pripreme.

PLAN DIJETE

DAN PRVI

• Doručkujte 1 pomorandžu sa 2 dcl nemasnog običnog jogurta
• Ručajte zelenu salatu, 1 šaku prženog orašastog voća, 1 parče integralnog hleba, 1 pomorandžu
• Užinajte šaku brazilskih oraščića i dve kockice crne čokolade
• Večerjte grilovanu ribu (skuša, tuna, srdela, šaran, som), 1 bareni krompir, brokoli. Na kraju se zasladite sa voćnom salatom

DAN DRUGI

• Doručkujte činiju bobičastog voća (maline, ribizle, kupine, brusnice, grožđe), 1 parče integralnog tosta sa nemasnim sirnim namazom (o,5 % mm)
• Ručajte salatu od paprika, šargarepe i krastavca. Pojedite 2 parčeta integralnog tosta. Na kraju – 1 bananu
• Užinajte 4 kockice crne cokolade
• Večerajte grilovanu piletinu i povrce po zelji (sargarepa, paprika, brócoli, boranija…) Obavezno pojedite 1 bareni krompir

DAN TREĆI

• Doručkujte 5 kašičica integralnog korn fleksa 125 ml obranog mleka, 1 voćku po želji
• Ručajte salatu od tune 80 g tune iz konzerve (ocedjene od ulja), 6 velikih listova zelene salate, 2 paradajza srednje veličine, 1 krastavac, rendanu šargarepu. Pojedite jedno parče tamnog tosta. Ukoliko volite avokado, navalite!
• Užinajte 1 šaku bobičastog voća
• Večerajte grilovana pileća prsa s šalšom, krompir kuvan u ljusci, salatu po želji, 2 kivija.

DAN ČETVRTI

• Doručujte šejk koji se pravi od 2 dcl mleka, šakom bobičastog voća, kašičicom ovsenih pahuljica i dve kašičice
• Ručajte bareni krompir, 2 kašike pasulja i zelenu salatu
• Užinajte voće po želji
• Večerajte pirinač u kombinaciji sa bilo kojim povrćem

DAN PETI

• Doručkujte 2 parčeta integralnog tosta s nemasnim sirnim namazom. U slast pojedite jabuku
• Ručajte štapić celera, šargarepu i krastavac s 100 g svežeg sira (po želji s belim lukom i mlevenom crvenom paprikom), 1 integralnu kiflu
• Užinajte šaku tortilja čipsa sa salsa umakom (ili šalšom koja je preostala dok ste je kuvali)
• Večerajte ražnjiće od grilovane piletine i pečuraka, sa kolutićima paprike i luka. Uz to pojedite manju porciju integralnog pirinča.

DAN ŠESTI

• Doručkujte 3 kašičice muslija s 150 ml mleka, šaku bobičastog voća (ribizle, brusnicu…)
• Ručajte salatu s piletinom ili ćuretinom (50 g piletine ili ćuretine), mladu barenu boraniju, paradajz i krastavce. Salatu mozete začiniti sa malo maslinovog ulja, i sirćeta, a tome možete dodati i kašičicu senfa
• Užinajte dva integralna slatka keksića
• Večerajte 150 g testenine s umakom od paradajza i povrća i 2 kašičice parmezana

DAN SEDMI

• Doručkujte 1 parče integralnog tosta s nemasnim sirnim namazom i 1 paradajzom srednje veličine
• Ručajte pola šoljice kuvanog integralnog pirinča, uz povrće sa žara – tikvice, patlidžani, paprike.
• Užinajte 1 palačinku s voćem (voće možete staviti ili u testo pre pečenja ili palačinku kasnije napuniti voćem)
• Večerajte 200 g ribe s žara, 3 mala pečena mlada krompira, sveži spanać ili zelenu salatu s šargarepom.

U periodu od 8. do 14. dana birajte svoj idealni doručak, ručak, odnosno večeru, samo gledajte da se ne ponovi više od dva puta. Veoma je bitno da tokom držanja dijete pijete minimum osam čaša vode dnevno, biljne čajeve, jer tako obuzdavate svoju glad.

Slobodno možete koristiti suplemente na bazi ribljeg ulja i ulja semena lana, koji čiste krvne sudove, tope masti i ubrzavaju metabolizam. Osim crne cokolade i integralnog keksića, vaš jedini slatkiš može biti isključivo voće.

Jako pozitivna stvar kod ove dijete je ta što se preporučuje vežbanje. Bilo koja aktivnost najmanje pola sata dnevno će vam pomoći. Najbolje bi bilo da trčite ili brzo hodate. Ples je takođe od koristi. Pre nego sto krenete na dijetu, posavetujte se sa stručnjakom.

Ocena dijete: Bikini dijeta

Ova dijeta se na najkraći način može opisati kao raznovrsna. Zanimljive kombinacije namirnica vam sigurno neće dosaditi, naprotiv, motivisaće vas da dijetu održite do kraja, naravno pod uslovom da se odlučite za držanje baš ove dijete. Ako su tvrdnje tvoraca ove dijete istinite, gubitak kilograma je baš u preporučenoj zoni, tako da ovom dijetom ne stavljate u opasnost svoje zdravlje.

Ovo je uopštena dijeta koja na prvi pogleda izgleda kao da je pisana namenski za jednu prosečnu osobu koja želi da smrša 6-7 kg. Ona ne uzima u obzir da li osoba voli neke od namirnica, kao ni to da li sme da konzumira pojedine namirnice, ukoliko pati od neke bolesti. Hrana može da leči bolest, ali može i da odmogne ukoliko jedemo namirnice koje nebismo smeli. Na primer, postoje osobe koje su alergične na orašaste proizvode. Njima sigurno ova dijeta neće biti dobra. Takođe, loše je osobama koje imaju celijakliju davati proizvode koje u sebi sadrže gluten. Slana hrana osobama sa hipertenzijom može samo pogoršati simptome, a ova dijeta ništa ne specificira po tom planu. Ovih primera ima mnogo i zato treba i sa hranom biti oprezan.

Kod ove dijete večera je obilnija od ručka, ali je prava šteta što tačno nije određeno vreme za obroke, kao ni koliko su oni vremenski udaljeni jedni od drugih. Opšta preporuka je da se ne leže na spavanje neposredno posle večere, već posle 2-3 sata.

Druga preporuka koju ova dijeta ne poštuje su broj obroka. Ovde ih ima četiri, a bilo bi još bolje da još postoji i užina između doručka i ručka. Obično se jede 3-4 sata između obroka, pod uslovom da ih ima 5. Ako ih ima 4 ili manje, razmak se povećava, pa ćete više osetiti glad.

Vežbanje u principu treba da bude sastavni deo svake dijete, a bikini dijeta i ovo predviđa. Naravno, bilo bi dobro naglasiti i vrstu aktivnosti, jer nisu sve osobe sposobne za svaku od njih. Trčanje, recimo, sagoreva najviše kalorija, ali ne treba da ga praktikuju suviše gojazne osobe zbog mogućnosti od povreda kolena i zglobova. Šetanje je već prihvatljivije svima, baš kao i plivanje.

Hidratacija je takođe veoma važan aspekt svake uspešne dijete, a ovde se predviđa oko 2 litra tečnosti na dan. Ja bih preporučila i do 2,5 litara tečnosti na dan. U toplijem delu godine i više, pogotovo ako dosta vežbate.

Loše strane dijete:

• Ne zna se tačan dnevni kalorijski unos, pa tako ni primenjivost ovde dijete za određene zdrave osobe. Ukoliko je manji od 1200 kcal dijeta može negativno uticati na metabolizam.
• Dijeta nije predviđena za osobe koje imaju neki poremećaj metabolizma
• Četiri obroka na dan umesto pet manjih
• Dijetu će teško moći da isprate neke zaposlene osobe, jer na poslu teško možete da ručate po predloženom režimu, osim ako ne spremite hranu kod kuće i ponesete je na posao.
• Crna čokolada ima u sebi dosta minerala, ali i kalorija, a u ovom planu verovatno služi da bi umanjili glad koja će vas progoniti vrlo brzo posle ručka. Takođe, ona učvršćava stolicu.
• Nejasno je šta se dešava posle 14. dana kada se završava dijeta. Da li se osoba vraća na uobičajen režim ishrane ili usvaja neke od preporuka i pravi promenu ka zdravijoj ishrani? Ukoliko je ovo drugo, dijeta ima smisla, jer problem nije kako skinuti višak kilograma, već kako da kilaža ostane ujednačena posle redukcije, da varira samo 1 – 2 kg.

Ako ne promenite navike u ishrani, ceo trud je uzaludan. Samo ako ste istrajni, rezultati će biti vidljivi, a vi vedriji, krepkiji i veseliji.

Kao zaključak se može reći da je ovo jedna od boljih opštih dijeta, koliko god je moguće da opšta dijeta bude dobra. Primenjiva je samo za neke osobe, a nikako za bolesne. Ako želite da budete apsolutno sigurni, potražite stručnu pomoć.

 Autorka je urednik portala NaDijeti.com

Članak je preuzet sa gornjeg linka uz odobrenje autorke.

Objavljeno u časopisu “Dijeta i lepota”
Image(s): FreeDigitalPhotos.net

The post Bikini dijeta appeared first on Svet Medicine.

Sedmodnevni plan ishrane

PONEDELJAK

Doručak: omlet od dva jajeta, parče crnog tosta, sok od ceđenog limuna
Prepodnevna užina: jedna jabuka
Ručak: riba po izboru (pečena u rerni), jedan bareni krompir, parče integralnog dvopeka
Popodnevna užina: pomorandža
Večera: bareno pileće meso, sveže rotkvice, parče crnog hleba

UTORAK

Doručak: parče proje i jedan list šunke, čaj sa jednom kašičicom meda
Prepodnevna užina: sok od ceđene pomorandže
Ručak: kuvano teleće meso, zelena salata prelivena maslinovim uljem i začinjena limunom, jedan integralni dvopek
Popodnevna užina: banana
Večera: dva pečena krompira, mešana salata od svežeg povrća po izboru, parče integralnog dvopek

SREDA

Doručak: 150 grama nemasnog sira, parče crnog tosta, kafa bez šećera
Prepodnevna užina: dva kivija
Ručak: čorba od blitve, piletina sa pirinčem
Popodnevna užina: jedna jabuka
Večera: 100 grama kuvane junetine, parče crnog hleba, jedan mladi luk

ČETVRTAK

Doručak: musli u nemasnom jogurtu sa šakom sveže brusnice
Prepodnevna užina: sok od grejpfruta
Ručak: pire od spanaća, jedan integralni dvopek
Popodnevna užina: jagode
Večera: riba na žaru, jedan integralni dvopek, zelena salata prelivena maslinovim uljem i začinjena limunom

PETAK

Doručak: kuvano jaje, parče integralnog hleba sa nemasnim sirom, sok od limuna
Prepodnevna užina: šaka suvog voća po izboru (kajsije, šljive, smokve)
Ručak: tanjir posne supe, kuvano pileće meso bez kožice, parče integralnog dvopeka
Popodnevna užina: trešnje
Večera: 100 grama nemasnog sira, integralno pecivo po izboru, salata od rotkvica

SUBOTA

Doručak: kornfleks sa jogurtom, sok od pomorandže
Prepodnevna užina: banana
Ručak: filet oslića, jedno parče integralnog dvopeka, salata od rotkvica
Popodnevna užina: pomorandža
Večera: omlet od dva jajeta, jedan integralni dvopek sa nemasnim sirom, dva paradajza

NEDELJA

Doručak: parče integralnog dvopeka sa medom, šolja zelenog čaja bez šećera
Prepodnevna užina: jedna jabuka
Ručak: čorba od povrća, jedan integralni dvopek
Popodnevna užina: sok od pomorandže
Večera: bareno pileće meso, kuvani pirinač, mladi luk

________________________________
Ocena prolećne dijete:

DA:

• dijeta ima tri glavna obroka i dve užine.
• dijeta je raznovsna;
• jela su jednostavna za pripremu tako da je mogu pripremati i osobe koje nisu vične kuvanju;

NE:

• nema fizičku aktivnost, kao integralni deo terapije;
• nije precizna, pojedinim namirnicama ne zna se količina;
• ne zna se kome je namenjena;
• dijeta nije pogodna za bolesne;
• grejp deluje nepovoljno sa nekim lekovima,
• ne sadrži mlečne proizvode;

 Autorka je urednik portala NaDijeti.com

Članak je preuzet sa gornjeg linka uz odobrenje autorke

The post Prolećna dijeta – Majski detoks appeared first on Svet Medicine.

Plan ishrane važi za pet dana – onoliko koliko traje radna nedelja. Tokom vikenda možete da jedete hranu po izboru, ali se preporučuje da ona bude bazirana na svežim namirnicama, kuvanoj hrani, voću i povrću.

Ponedeljak

Doručak: žitarice za mlekom ili voćnim jogurtom
Prepodnevna užina: jedna banana
Ručak: salata od povrća (po izboru) i testenina (70 grama)
Popodnevna užina: sok od paradajza
Večera: kuvani pirinač, 100 grama fileta ribe

Utorak

Doručak: parče crnog hleba sa medom, jedna šolja čaja bez šećera
Prepodnevna užina: sveže ceđen sok od pomorandže
Ručak: dve kriške crnog hleba, 150 grama nemasnog sira, jedno kuvano jaje
Popodnevna užina: jedna jabuka
Večera: teleća šnicla sa roštilja (200 grama), zelena salata

Sreda

Doručak: voćna salata napravljena od jedne banane i dva kivija
Prepodnevna užina: voćni jogurt
Ručak: 100 grama pečenih pilećih prsa, jedna šargarepa, jedan integralni dvopek
Popodnevna užina: sok od limuna bez šećera
Večera: 150 grama kuvane šargarepe, 100 grama kuvanog pirinča

Četvrtak

Doručak: parče crnog hleba, jedno tvrdo kuvano jaje, čaj bez šećera
Prepodnevna užina: jedna pomorandža
Ručak: salata od povrća po izboru, dva integralna dvopeka
Popodnevna užina: sok od cvekle
Večera: čorba od povrća, 150 grama ćuretine, jedan integralni dvopek

Petak

Doručak: žitarice sa mlekom ili voćnim jogurtom
Prepodnevna užina: dva kivija
Ručak: 100 grama belog mesa sa roštilja, parče crnog hleba
Popodnevna užina: jedna banana
Večera: 100 grama fileta od ribe, jedan integralni dvopek

• Koliko god da nemate vremena, ne jedite na brzinu i s nogu. Dok se spremate za posao ili dok ste na pauzi za ručak odvojite pet, deset minuta za Vaš obrok.
• Gazirane sokove zamenite svežim sokom od pomorandže, cvekle, paradajza, a grickalice voćem.
• Ne stižete da vežbate. Pokušajte da što manje koristite prevoz do posla – pešačenje će Vam dobro doći.

Ocena dijete za zaposlene

Saveti za fizičku aktivnost, pa makar to bila i šetnja, svakako imaju pozitivan uticaj na veću energetsku potrošnju kalorija u organizmu. To će vam istovremeno popraviti kondiciju i smanjiti kilažu. Gazirani sokovi su jedan od najvećih “krivaca” što u svetu vlada prava epidemija gojaznosti, a ukoliko se odlučite da sami cedite sokove iz voća i povrća, unećete u organizam obilje vitamina, minerala, ali ne i kalorija, kojima su industrijski sokovi i gazirana pića prebogati. Pored navedenog, ova dijeta za zaposlene ima još par pozitivnih karakteristika:

• Dijetom su predviđena tri glavna obroka i dve užine što znači da je ishrana pravilno koncipirana
• Užine su uglavnom voćne, što će vam pomoći da dočekate sledeći obrok bez preteranog unosa kalorija, a uz osveženje u vidu vitamina i minerala.

Ipak, kao i sve ostale uopštene dijete i ova dijeta ima svoje nedostatke:

• Nije prilagođena svima, jer su potrebe svih osoba različite.
• S obzirom da svaka, a pogotovo obolela osoba ima različite potrebe i ograničenja, izbor namirnica može biti neprimeren toj bolesti, pa čak i kontraproduktivan.
• Naglo mršavljenje koje se dijetom propagira nosi izvestan rizik od jo-jo efekta, jer je mršavljenje 3-5 kilograma za pet dana prebrzo.
• Dijeta ima prosečni dnevni unos od oko 900 kcal što je ispod granice bazalnog metabolizma, a s obzirom da je namenjena za osobe koje rade, možete očekivati izrazit osećaj gladi, pad koncentracije, smanjenje radnih sposobnosti, glavobolju, umor i vrtoglavicu tokom držanja ove dijete.

Ako i pored reči opreza nameravate da pokušate sa ovom dijetom, predlažem vam da količine uvećate za bar 30% i uvedete obaveznu fizičku aktivnost. Svakom organizmu je potrebno obezbediti dovoljno kalorija i hranjivih materija za normalno funkcionisanje, a ako je taj broj nizak poput preporuka u ovoj dijeti, rizici po zdravlje mogu biti veliki.

 Autorka je urednik portala NaDijeti.com
Članak je preuzet sa gornjeg linka uz odobrenje autorke
Objavljeno u časopisu “Dijeta i lepota”

The post Dijeta za zaposlene appeared first on Svet Medicine.

Kako mršaviti?

Činjenice govore da je 90% žena napadnuto celulitom i da se on ne može potpuno povući. Muškarci nemaju ovakav problem jer im je strukatura vezivnih ćelija drugačije građena od žena. Ne čudi zbog toga pojava na tržištu raznih “magičnih” recepata i dijeta, kremica, čajeva i dugih preparata koji obećavaju sve, a ispunjavaju tek ponešto. Nema lakih rešenja za mršavljenje, potrebna je čvrsta volja da načinite stalnu promenu stila života. Ishrana u tome igra odlučujuću ulogu, baš kao i fizička aktivnost. Ni malo vam neće vrediti ako jedete zdravu hranu a ne krećete se, kilogrami će vam se nakupljati i tada i to baš u oblastima gde to ne treba: oko kukova, stomaka, zadnjice i butina.

Ne čekajte da se ugojite previše, neka vam signal za akciju bude neprijatna brojka kada stanete na vagu ili tesne pantalone /suknja. Budite realistični u pogledu toga šta želite da postignete, koliko imate kilograma viška. Zaboravite na dijete koje ste čuli ili pročitali negde, javite se vašem nutricionisti i počnite sa dijetom napravljenom upravo prema vama. Svo to masno tkivo koje vas čini nesrećnom se samo postepeno može skidati (max. 5-7 kg mesečno) da nebi imali zdravstvenih komplikacija. Počnite da se krećete više i tako povećate sagorevanje kalorija i ojačate mišiće koji služe za sagorevanje kalorija. Recimo šetnja od 20 minuta vam može dosta pomoći. Ako već niste, fizički se aktivirajte i gledajte kako se suvišni kilogrami prosto tope.

Saveti za zdravo mršavljenje

• Za koji god program mršavljenja da se odlučite, nemojte gubiti više od jednog kilograma nedeljno. Ako budete gubili više, gubićete mišiće, a ne masnoće. Izrazit pad težine tokom prve dve sedmice obično se događa zbog gubitka tečnosti;
• Pazite da sastav kalorija koje uzimate bude uravnotežen: oko 45% složenih ugljenih hidrata, 25% belančevina i 30% masti (s naglaskom na nezasićenim mastima);
• Jedini siguran način da ostvarite i zadržite zdravu telesnu težinu jeste trajna promena navika u ishrani;
• Brze dijete koje obećavaju veliki gubitak težine u kratkom periodu ne daje trajne rezultate. Veliki broj muškaraca i žena svakodnevno pokušava da brzo smrša, ali njih 98% brzo vrati izgubljene kilograme;

Kako ne bi ste samo smršali nego i održali težinu, sledite ova upustva:

• Hranite se zdravo, dovoljnom količinom hranljivih namirnica. Ako izaberete mnogo rafinisanih namirnica (od belog brašna i šećera) koje sadrže esencijalne masne kiseline, protraćićete veliki deo kalorija koje uzimate, a vaš organizam neće dobiti dovoljno hranljivih materija;
• Birajte namirnica sa mnogo vlakana, kao što su mrki pirinač, koštunčavo voće, mahunarke, semenke, voće, povrće, integralni hleb, žitarice i testenine. Vlakna daju osećanja sitosti, sprečavaju velike promene nivoa šećera i mnogo se sporije pretvaraju u mast;
• Uzimajte namirnice bogate esencijalnim masnim kiselinama: plavu ribu, koštuničavo voće, semenke i integralne žitarice. One će vam ubrzati metabolizam;
• Jedite pet – šest manjih obroka dnevno umesto jednog ili dva velika. Kad ogladnite, metabolizam se uspori pa sagorevate manje kalorija da bi ste očuvali energiju jer vas organizam očekuje nestašicu. To se često može sprečiti uzimanjem malih količina hrane.
• Kad god je moguće, jedite sveže namirnice jer su u mnogim prerađevinama uništene esencijalne masne kiseline kako bi im se produžio rok trajanja. Obično sadrže i mnogo šećera i soli.
• Uzimajte manjih masnih jela. To uključuje puter, margarin, punomasno mleko, pavlaku, sir i jela pripremljena od njih kao i masno meso. Radije uzimajte ribu. Piletinu, nemasno meso (uklonite svu vidljivu mast). Izbegavajte pržena jela.
• Namirnice kao što su meso, mlečni proizvodi, i integralne žitarice sadrže hrom, koji pomaže mršavljenju jer učestvuje u regulaciji oslobađanja energije u ćelijama.
• Fizičke vežbe. Fizička aktivnost je veoma važna za svaki program mršavljenja, i to iz više razloga. Najvažniji jeste taj što se tako sagorevaju kalorije koje bi inače taložile u obliku masti. U jednom satu vežbanja sagoreva od 200 – 400 karolija, a metabolizam ostaje ubrazan još 24-48 sati. Vežbe sa tegovima jačaju mišiće, a mišićne ćelije sagorevaju više energije, čak i kada ste neaktivni, nego ćelije masnog tkiva.. Žustra fizička aktivnost doprinosi i osećanju dobrog stanja, što povećava količinu materija koje imaju takvo dejstvo, kao što su endorfini. To vam pomaže da izbegnete prejedanje kako biste se bolje osećali. Posavetujte se sa lekarom pre svakog programa fizičkih vežbi, naročito ako ste početnik, imate zdravstvene tegobe ili ste veoma gojazni. Vežbajte četiri – pet puta nedeljno po 30 minuta. Uključite aerobne vežbe kao što su: brzo hodanje, plivanje, vožnja biciklom ili aerobik.

Zašto angažovati nutricionistu?

Ovo pitanje s vremena na vreme čujem od osoba koje imaju problem sa viškom kilograma, pa čak i od onih koji imaju i veće zdravstvene tegobe. Svima onima koji imaju ovu nedoumicu sam pokušala da objasnim zašto im je potreban nutricionista. Neke osobe jedostavno ne razumeju koncept individualne dijete jer posmatraju svoj problem na pogrešan način. One obično misle da su sve osobe sa istim potrebama, pa da je sasvim u redu da upotrebljavaju najnoviju popularnu dijetu iz časopisa i interneta ili se upuštaju u eksperimente sa pilulama i čajevima ili prosto gladuju. Sve je to, nažalost, pogrešno.
Neke pilile i čajevi za mršavljenje koje se agresivno reklamiraju na televiziji i novinama ne pružaju rešenje problema kilograma, jer one utiču na centre za glad u mozgu. Tada osoba konzumira uobičajenu hranu, ali u manjoj meri. Po prestanu tretmana, telo uzvraća udarac, apetit vam se povećava, pa nastaje još veći problem. Gladovanje takođe nije prava opcija i najgora je odluka koju možete doneti.

Različitost

Zašto su štetne uopštene, popularne dijete? Jednostavno, svi mi smo različiti, metabolizam nam se razlikuje, kao i potrebe za energijom i nutrijentima. Recimo to na ovaj način: osoba A radi kao prodavačica u supermarketu i ne kreće se tokom rada kao osoba B koja je fitnes instruktor ili osoba C koja je lekar i radi po smenama. Šta ih još razlikuje? Njihove navike u ishrani, genetika, fizička forma, visina, masa, procenat masti, mišića i vode u telu, krvna slika, krvni pritisak, kao i eventualna oboljenja, bilo da su akutna ili hronična. Sve pomenuto su varijable koje utiču na izbor i količinu namirnica u ishrani. Nuticionista najbolje zna ko, kada, koliko i šta treba da pojede, jer ako bi osobe A, B i C imale identičan plan ishrane, prva bi se ugojila, druga smršala, a eventualno treća ostala na nekom optimumu. Ovo je samo pod uslovom da su sve tri osobe zdrave.

Pored ishrane važno je znate da je fizička aktivnost bitna za sagorevanje masti. Mišići su fabrike za sagorevanje masti, ali neke popularne dijete idu k tome da se ne koriste cele grupe namirnica i da se izbegavaju fizički napori. Ugljeni hidrati su naše gorivo, ali ako ih previše unosti one će se transformisati u masti. Masti su, opet, važne za sintezu hormona, prenos vitamina i još nebrojeno mnogo uloga. Baš kao i ugljene hidrate i masti, belančevine morate unositi koliko je vašem telu potrebno. Ignorisanjem fizičke aktivnosti ćete sigurno izgubiti na mišićnoj masi, a tako gubite i mogućnost da trošite kalorije iz masti. Mišiće možete sačuvati redovnom fizičkom aktivnošću i pravilnom ishranom.

Začarani krug

Kada shvatite da većina popularnih dijeta ne funkcioniše, verovatno ćete dobiti kilograme, a izgubiti samopouzdanje. Vać sam ranije pisala o jo-jo efektu u kojem osoba ulazi u ciklus loše dijete i iz njega izlazi tako što ima više masnih naslaga nego pre. Kod tih dijeta u početku, naravno, kreće oduševljenje jer ste na startu uspeli da “smršate” ali taj entuzijazam je pogrešan jer niste izgubili masne naslage, već tečnosti i mišićnu masu. Kad se vratite na stari režim ishrane, telo će se potruditi da još više masti sačuva u rezervama. Zamislite da ste isprobali 5-6 neuspešnih dijeta i došli na 15, 20 kg viška. Da li zaista verujete da ćete sami moći naći pravu kombinaciju koja će vas vratiti na normalu? Nije greh tražiti pomoć, a nutricionista vam tu samo može pomoći. Od ključne je važnosti da što pre to shvatite, jer mali problem se uvek lakše rešava nego veliki.

Ishrana bolesnih

Zdravlje je bogatstvo. Bolesnim osobama je od suštinske važnosti da imaju prave namirnice u svojoj ishrani, jer hrana može biti lek ali može pogoršati postojeći ili stvoriti novi zdravstveni problem. Ono što je za dijabetičare dobro, ne mora da bude dobro za osobe koje pate od gastritisa ili pak celijaklije. Čak i ako imate manje opasna stanja poput povišenog krvnog pritiska ili holesterola, ne smete ignorisati te činjenice prilikom izbora namirnica u dijeti. Neuvažavanje vašeg zdravstvenog stanja prilikom sastavljanja dijete može dovesti da se vaše zdravstveno stanje pogorša, a onda ste sami sebi napravili još veći problem. Veoma je opasno koristiti uopštene dijete ako ste bolesni, već se obavezno javite nutricionisti.

Ako ste mislili da je sastavljanje dijete za jednu bolest komplikovano, razmislite koliko je to teže uraditi kada kada neka osoba ima više bolesti. Nutricionista ovde mora dobro da poznaje problematiku i uradi takav izbor namirnica koji će dovesti do poboljšanja stanja pacijenta. U ovakvim slučajevima sigurno ćete pogrešiti ako se ne posavetujete sa nutricionistom.

Ako ne želite da eksperimentišete sa vašim zdravljem, potražite nutricionistu. Ako stanujete daleko ili zbog obaveza to ne možete lično učiniti, uradite to putem interneta. Uz pomoć nutricioniste ćete uštedeti i vreme i novac, bez rizika po vaše zdravlje. Cena usluge nutricioniste je mnogo manja od komplikacija koje se mogu pojaviti ako sami tražite rešenje. Nutricionisti su školovani stručnjaci koji znaju mnogo toga o ishrani, a na Vama je da li ćete to znanje iskoristiti ili tražiti svoj put. Ja vam toplo preporučujem ovo prvo.

Mršavljenje i fizička aktivnost

Gledate u vagu i ogledalo i teško možete da poverujete svojim očima. Ugojili ste se. Kroz glavu vam prolazi pitanje “kako?” i onda dolazite na životno raskršće sa dva različita puta:

1. Prvi je da okrećete novi list u svom životu i stavljate se u aktivniju ulogu i menjate svoje loše navike.
2. Drugi je da prihvatate činjenicu da ste gojazni i ne brinete se zbog toga.

Koji ćete put odabrati, zavisi u potpunosti od vas. Međutim, ova dva puta imaju i bezbroj raskršća i nikada nije kasno da shvatite da je prvi put upravo i onaj pravi. Ovaj drugi put je pun rizika po zdravlje, jer naučno je dokazana veza između gojaznosti i mnogih bolesti koje prosto haraju u ovom vremenu. Nedovoljno kretanje ima puno posledica, pa ne dozvolite da vaše zdravlje bude dovedeno u pitanje zbog toga. Bilo da želite da održite idealnu telesnu masu ili se vratite na nju potrebno je da imate određenu disciplinu u ishrani i uvodete nešto što će vam omogućiti da ostvarite svoj cilj: fizičku aktivnost.

Zdravo mršavljenje

Mršavljenje je rezultat kada trošite više kalorija nego što ih unesete. Ova definicija se može posmatrati i iz ugla da možete jesti manje a trošiti isto. Taj put je pogrešan, jer postoji prag ispod kojeg se nikako ne može ići, a taj prag, odnosno minimalan broj kalorija koji je potreban za život se naziva bazalni metabolizam. Popularne dijete iz časopisa se “igraju” pogađanja koliko možete ići oko ili ispod bazalnog metabolizma, bez uvažavanja raznovrsnosti ishrane i činjenice da su mišići ti “motori” koji sagorevaju kalorije. Ako unosite manje od tog minimuma, u neredovnim obrocima, telo će manjak energije dobiti razgradnjom sopstvenih mišića, tkiva. A bez tih mišića ne može se smršati. To je put u propast.

Pravi put je da imate uravnoteženu ishranu sa optimalnom količinom kalorija prema vašim parametrima (dakle iznad bazalnog metabolizma), a da te kalorije zajedno sa kalorijama iz vaših masnih naslaga osim na osnovne procese u organizmu trošite i na fizičku aktivnost. Pored toga što ćete regulisati telesnu masu, vašem telu ćete pomoći na načine kojih niste ni svesni: ojačaćete imunitet, dobićete na kondiciji, regulisaćete krvni pritisak i holesterol, smanjiti rizike od osteoporoze, srčanih i bolesti krvnih sudova, eliminisaćete stres, opstipaciju, sve u svemu – bićete zdraviji.

Nijedna dijeta koja u sebi ne sadrži preporuke za fizičku aktivnost nije delotvorna, pa razmislite o tome čime bi mogli da se rekreirate da bi ostvarili svoj cilj. U medijima pronalazimo laka “rešenja” koja se brutalno reklamiraju, razne pilule, čajevi, mešavine preparata… Ne nasedajte na to, jer su ih kreirali ljudi kojima je samo do novca. Bez muke nema nauke, kaže stara poslovica, a to u prevodu znači da bez fizičke aktivnosti nema ni mršavljenja.

Ako pitamo matematiku, potrebno je sagoreti 7700 kcal da bi se rešili jednog kilograma telesne masti. Međutim, nije dovoljno reći “OK, poješću dve čokolade na dan i imaću dovoljno energije za bazalni metabolizam i malo preko toga, pa ću uz aerobik smršati”. Veoma je bitno i ŠTA jedete, jer je telu potrebna raznovrsna ishrana. Nutricionista vam u ovome može biti od velike pomoći. Plan ishrane koji vam nutricionista napiše uz fizičku aktivnost koju preferirate imaće željeni cilj – da skinete višak kilograma ili da zadržite težinu što bliže idelnoj.

Koju fizičku aktivnost odabrati?

Postoje mnogi vidovi fizičke aktivnosti koje možete praktikovati, ali potrebno je da i nutricionista proceni da li će neka od njih da bude rizična za vaše zdravlje. Šta vam vredi ako odmah počenete da trčite ako ste veoma gojazni i ugrozite vaše zglobove? Bolje je raditi neku lakšu, manje rizičnu aktivnost.

Ako vam ponestalo ideja, evo nekoliko vidova fizičke aktivnosti koje možete praktikovati uz vaš plan ishrane: hodanje, brzo hodanje, džoging/ trčanje, plivanje, veslanje, sklekovi, zgibovi, preskakanje konopca, vežbe u teretani, aerobik, skijanje, snowboard, hidrobik, tae-bo, karate, ples, džudo, capoeira, bungee jump, paint ball, planinarenje, orijentiring, biciklizam, rukomet, fudbal, mali fudbal, badminton, tenis, frizbi, odbojka, košarka, vaterpolo, jahanje, skakanje na trampolini… pa čak i šoping u megamarketu.

Važno je da fizička aktivnost bude redovna, da vam prija i da od nje nemate tegoba. Ukoliko se jave neke tegobe, bolovi ili povrede, neophodno je da pauzirate ili čak da promenite aktivnost. Ne morate svaki dan vežbati jer je i odmor potreban za oporavak od njih. Zajedničko za sve njih jeste da ne krećete suviše naglo, već da je uvodite postepeno da bi se organizam prilagodio na novi stil života.

Nemojte tražiti izgovor da odustanete od fizičke aktivnosti zbog, recimo, nepovoljnog vremena napolju, potražite zatvoreni prostor i aktivnost u njemu. Ako ne možete napolju da vozite bicikl zbog snega ili tropske žege, sedite na sobni bicikl u prijatno klimatizovanom prostoru i opustite se uz neku lepu muziku… i verujte da ovo sigurno deluje. Ako vas je blam da “trenirate” sami, povedite drugaricu ili druga na aerobik ili bilo koju od gore navedenih aktivnosti.

Budite kreativni, budite aktivni, budite zdravi!

Da li mršavljenje uvek uspeva?

O mršavljenju sam pisala u više članaka, ali nikad iz ugla uspešnosti, kao i u kojim slučajevima mršavljenje ne uspeva. Kada razgovaram sa pacijentima, smatram da je dobro da naglasim šta može da omete njihov put ka željenoj kilaži. Put ka mršavljenju je kao put od kuće do posla ili škole. Ako vam se ne žuri, možete krenuti pešice, ili čak u suprotnom smeru, pa negde okolo i pretrčavati put i stići (ili ne stići) do cilja. Pravo pitanje je da li baš morate toliko da se namučite i svoj organizam stavite u opasnost i ugrozite čak i dostizanje cilja.

Sva “idelana rešenja”, “instant zadovoljstva”, “br.1 za mršavljenje”, “samo 1 kapsula dnevno” su samo marketing poskočice kojima razni proizvođači preparata, pilula, čajeva i kojekakvih dodataka ishrani objašnjavaju tzv. kvalitet njihovih proizvoda. Popularne dijete iz časopisa ili sa interneta su jednako opasni. Da li ste se ikada zapitali zašto ovakvi načini mršavljenja ne uspevaju?

Osećate da vam nešto nedostaje. U popularnim dijetama se u potpunosti lišavate pojedinih vrsta namirnica (ugljenih hidrata, masti ili belančevina) i takve dijete prosto rečeno – nisu praktične. Kada izbacite cele grupe namirnica, stvorićete neravnotežu u ishrani, a posledice mogu biti ozbiljne.

Mršavljenje deluje samo par kilograma, a potom se zaustavlja. Da bi mršavljenje bilo kontinuirano nije dovoljno samo jesti i sedeti. Suština priče o mršavljenju je da je potrebno promeniti režim ishrane ali i obavezno uvesti redovnu fizičku aktivnost. Ako se ne rekreirate i tako ne trošite kalorije, dovešćete u pitanje nastavak mršavljenja. To mogu biti razne aktivnosti poput šetnje, plivanja, džogiranja, igranja košarke, vožnje bicikla i mnogih drugih. Naviknite vaše telo na novi režim ishrane i na rekreaciju i nastavite da mršavite.

Posle inicijalnog gubljenja kilograma, vraćate staru težinu. O ovom tzv. JO-JO efektu je već bilo govora, a poznaju ga sve osobe koje su bile na nekoj popularnoj neuspešnoj dijeti. Uzrok je najčešće neodgovarajući unos kalorija, često ispod svakog minimuma. Ako prebrzo počnete da mršavite na ovaj način, telo će reagovati na najgori način: vratićete kilograme. Ovde nema ni govora o dugoročnim planovima za mršavljenje. Kilograme ćete vratiti i ako ne shvatite da je potrebno da nastavite sa zdravim navikama.

Prestajete sa dijetom jer gubite samopouzdanje i blam vas je da ponovo pokušate. Možda vas je ponela “situacija” i okusili ste nešto što nebi trebalo prema planu ishrane ili ste preterali. Ovo ne znači i da vam je propala dijeta, jer jedan korak nazad ne znači i propadanje. Pravilno se hranite, i zadržite fokus na tome, a povremena “zadovoljstva” u hrani će u manjoj meri otežati dostizanje cilja. Veoma je teško da zadržite cilj pred vama ako upražnjavate restriktivnu dijetu sa interneta ili časopisa, jer ako ste lišeni nečega što volite u potpunosti, veoma je lako da se zaboravite i skrenete sa puta.

Gubite novac u većoj, a kilograme u manjoj meri. Specijalni preparati, kapsule, tablete, čajevi, mešavine, šejkovi i obroci su uglavnom skuplji od lične dijete koju vam može prepisati nutricionista, a nemaju veliki i dugoročni efekat na mršavljenje. Cilj proizvođača preparata je da prodaju što više preparata. Razmislite o tome.

Teško vam je da ne mislite o hrani kada se nađete u društvu, pa se povlačite u sebe i prati vas osećaj izolovanosti. Nedostatak strategije mršavljenja vam je zakucao na vrata. Osećate se nelagodno i zbunjeno. Ako bi svoj fokus usmerili na nešto drugo, na primer na fizičku aktivnost, rešili bi se misli od hrani koje vas proganjaju, a dali bi zamajac bržem i efikasnijem mršavljenju.

Neispunjena obećanja. Čitate novine ili gledate reklamu na TV-u u kojoj neka osoba mršavi 20 kg za tri meseca. Probali ste taj isti preparat, pa iako ste smršali, to na vas nema značajniji efekat. Kao u politici, svi proizvođači preparata obećavaju sve, a kad treba da se realizuju obećanja, rezultati izostanu. Lepo je naš narod rekao “Bez muke nema nauke”. Mršavljenje je proces koji zahteva mnogo više od gutanja pilula ili čajeva, ne zalećite se. Lepo je čuti da možete jesti sve što poželite pa uz “samo jednu tabletu dnevno” ipak mršavite. To se ipak nerealno, a zakone matematike ne možete pobediti: da bi sagoreli jedan kilogram telesne masti, morate potrošiti 7700 kcal.

Budite realni u svojim ciljevima i znajte da možete smršati na prirodan, zdrav način samo ako promenite rđave navike u ishrani i uvedete fizičku aktivnost. Nutricionista je tu za vas i sa vama.

Mršavljenje je proces

Smršajte zdravo

Leto je vreme kada naši planovi za mršavljenje s početka proleća dobijaju epilog. Sada je pravi trenutak da se sučimo sa činjenicom da smo manje ili više nezadovoljni kako izgledamo i nešto učinimo na tom planu. Ako niste smršali koliko ste planirali, verovatno ćete se razočarati i pokušati sa novom, bržom dijetom, koja je kao i prethodna bazirana na potpuno pogrešnim principima. Mršavljenje koje vama treba je zdravo mršavljenje, koje podrazumeva promenu stila života. To znači da kada smršate ne možete se vratiti na stari režim i jesti sve i svašta, već paziti da vam ishrana i dalje bude zdrava, uz obaveznu fizičku aktivnost.

Generalne dijete ne daju željene efekte za sve, jer smo svi različiti. Kada bi te popularne dijete uspevale u 100% slučajeva, onda ih nebi bio mali milion, već verovatno onoliko koliko ima prstiju na ruci. Kada izaberete neku dijetu za koju ste čuli, a koja je potpuno pogrešna za vas, možete napraviti sebi više štete nego koristi. Ono što vama treba je dijeta skrojena po vama, vašim nalazima, karakteristikama i navikama. Dok ne napravite taj prvi korak ka boljem, kvalitetnijem i zdravijem životu, pročitajte i primenite nekoliko pravila koje su osnova za zdravo mršavljenje:

• Ne postoje prečice u mršavljenju, mršavljenje je proces koji mora da traje. Nikakve brze dijete kojima se za 10 dana skida 7 kg ne mogu biti zdrave, to je suludo. Da bi zdravo mršavili, najviše smete izgubiti 5-8 kg mesečno. Sve preko ovo ga je apsolutno rizično i može da ima neželjene posledice.
• Plan ishrane uz redovnu fizičku aktivnost je plan za dugotrajno održavanje linije, jer fizička aktivnost poput plivanja, trčanja, šetanja itd podstiču metabolizam i sagorevaju koalorije. Mišići su ti koji sagorevaju masne naslage i koji će dovesti do toga da smršate. Ne zapostavljajte važnost fizičke aktivnosti, čak i ako se ona svodi na šetanje od pijace do stana i rad u vrtu ili oko kuće. Svaka aktivnost sagoreva kalorije, a sport ubrzava metabolizam.
• Sastavljanje plana ishrane je kamen temeljac trajnog i zdravog mršavljenja. Možete koliko hoćete pretraživati internet i nalaziti razne planove i dijete, ali ako nećete da eksperimentišete sa svojim zdravljem i gubite vreme i novac, potražite nutricionistu i dobićete najbolju dijetu za vas.
• Umesto tri klasična obroka na dan, neka to budu pet manjih, što će učiniti da vaš metabolizam bude na visokom nivou. Ne preskačite doručak. Unosite dosta povrća i voća: šargarepe, salate, jabuke i sezonsko voće. Ovom zdravom hranom ćete izbaciti grickalice koje obično jedete između obroka. Razmišljajte o tome da je zdrava hrana – dobra hrana.
• Naučite da je voda veoma važna i pijte je u dovoljnim količinama. Voda ispira toksine koji se stvaraju u telu i čini da metabolizam sagoreva što je više moguće kalorija. U toplim danima je pijte što više, tako ćete sprečiti i dehidrataciju.
• Gazirana i slatka pića prosto lepe kalorije na vaš struk i zadnjicu. Zamenite ih sa vodom, a ako vam mehurići nedostaju, meka to bude mineralna gazirana voda. S vremena na vreme menjajte brend vode, zbog drugačijeg odnosa minerala u njima.
• Čokoladice, čips, krekeri, i ostale grickalice su pune praznih kalorija koje nemaju nikakvu nutritivnu vrednost. Nemaju minerale, vitamine, a puni su zasićenih masti i šećera. To je baš ono što vašem organizmu ne treba. Ako ne možete bez njih, ograničite njihov unos i nikada ne držite zalihe istih kod kuće. Ne kupujte ih.
• Kada jedete, ne radite ništa drugo, zaboravite gledanje TV-a, čitanje knjige, surfovanje internetom, bilo šta što će vam odvratiti pažnju. Kada ste koncentrisani na ono što radite neće vam se desiti da odjednom shvatite da ste pojeli više od onoga što ste prvobitno želeli.

Jeste li spremni da smršate na pravi način? Zapitajte se, motivišite se, odlučite se.

Uticaj dijete na telo i duh

Šta je dijeta?

Šta je i kakav uticaj ima dijeta na nas? Ovo pitanje nam možda i nesvesno prolazi kroz glavu kada se odlučimo da je držimo. Za neke dijeta će značiti program ishrane koji treba da nas drži pod kontrolom zanemarujući njihove potrebe, dok će za druge biti „kazna“ za ponašanje u „normalnoj“ ishrani na koju su navikli i u koju žele da se vrate posle nje. Istina je negde drugo, a to je da je dijeta način da promenite loše navike u ishrani i više razmišljate o tome šta jedete. Naravno da će u dijeti biti zastupljena nutritivno vredna i zdrava hrana, vodeći računa o njenoj količini i potrebama pojedinca. Dijeta se najčešće drži u cilju regulisanja telesne težine i radi postizanja boljeg zdravstvenog stanja.
Svaka dijeta utiče na psihu posjedinca koji je drži, pa morate pametno i da pristupite njoj. Kako bi osigurali uspeh u dijeti radi postizanja određenog cilja, neophodna je mentalna priprema i odluka da promenite vaš način ishrane, ali i neke loše navike koje možda imate.
Popularne dijete koje ne vode računa o vašim potrebama su loše rešenje, jer ćete u tom slučaju krenuti korak napred da bi ste se vratili dva ili tri koraka nazad. A saznaćete i zbog čega.

Ogledalce moje…
Opasnosti od dijete nisu male i zbog toga je bitno pre započinjanja bilo koje dijete da konsultujete nutricionistu. Ako ne unosite dovoljno kalorija na dan, smanjuje se nivo glukoze u krvi, što predstavlja osnovni izvor energije za mozak i mišiće, pa telo nadoknađuje ovaj manjak razgrađujući glikogen koji se nalazi u jetri i mišićima. Potom će telo tražiti nov izvor energije, a to je putem katabolizma, gde će razgrađivati mišićno tkivo i sintetisati glukozu potrebnu za rad mozga i tela.

Dijetom se obično gubi mast, voda i mišići. Kod gojaznih osoba, cilj je da se rešimo upravo masti. S obzirom da je mišićno tkivo znatno gušće i teže od masti, gubitak masnog tkiva čak od 10% postaje znatno izraženiniji nego gubitak istog procenta mišića. Mišići su ti koji sagorevaju masti, pa je od ključne važnosti da smanjimo gubitak mišićne mase. To možemo postići redovnom fizičkom aktivnošću, koja je ključni faktor svake zdrave dijete. Takođe, potrebno je osobama na dijeti odrediti dovoljnu količinu proteina da bi zadržali mišićnu masu. Preveliki unos proteina može imati loš uticaj rad bubrega, pa treba tu imati meru.

Smršati možete jedino ako potrošite više kalorija nego što ih unesete. Recimo dva sata posle jela, kada nivoi šećera i insulina počinju da opadaju, izađite na trening, dovoljno je štetati brzim tempom 45 minuta do sat vremena. Šta se tada događa u organizmu? Kada insulin počinje da opada, pankreas proizvodi hormon glukagon dok se istovremeno oslobađaju hranjive materije iz masnih ćelija radi obezbeđivanja energije. Sagorevate mast, baš kako treba. Suprotno tome, ako vežbate dok je insulin u velikom porastu, baš kao i šećer u organizmu, energija se obezbeđuje iz šećera, a višak odlazi u masne ćelije.

Mentalna borba

Da li ste ikada osetili da čim krenete na dijetu, sve što želite je da jedete? Čak i ako niste neko ko mnogo obraća pažnju na hranu, iznenada postajete opsednuti njom. Razmišljate o tome šta će biti vaš sledeći zalogaj, obrok, užina… Šta se to dešava?

Duh i telo su povezani na mnogim nivoima, a jedan od najuočiglednijih je kada startujemo sa dijetom. U slučaju gladovanja telo i duh imaju kao jedini cilj da prežive. Metabolizam se usporava, telo se trudi da uštedi svaku kaloriju, a u mentalnom smislu sve svoje napore usmeravamo ka hrani. Nemojte se iznenaditi ako počnete da čitate recepte, gledate u vašu dijetu i razmišljate pa i sanjate o hrani. Poruka je jasna: telo i duh traže hranu.

Posle nekoliko dana držanja dijete možete osetiti da ste depresivni i nervozniji nego inače. Iako to ima veze sa promenom u nivoima neurotransmitera poput serotonina, postoji i drugo objašnjenje. Naime, kada ste u dijeti, lišeni ste nekih namirnica koje volite (na primer čokolada) a nije ništa „upalo“ na njihovo mesto, tako da postoji svojevrsna „praznina“. Zbog toga možete osetiti da se malo i povlačite u sebe, jer za druženje je potrebno više energije, a i vaše samopuzdanje zbog toga može opasti. Što ste jače u ovakvom (ne)raspoloženju, jače ste opsednuti hranom i to je loša vest.

Neke osobe mogu u dijeti da izdrže više od drugih, a u momentu vam se može desiti da prekršite neko pravilo iz dijete. U redu, pojeli ste nešto što niste trebali, a u tom momentu ste osetili zadovoljstvo. U toku jela možete osetiti kako vam je teško da se kontrolišete, da vam je apetit ogroman i brinete zbog toga. Ukoliko ste bili na popularnoj dijeti koja podrazumeva mali unos kalorija, apetit vam može biti veoma pojačan, imate osećaj da možete da pojedete više nego što ste mogli pre držanja dijete, pa lako možete da odustanete od nje i za veoma kratko vreme vratite i više kilograma nego što ste oslabili. Ovaj efekat (jojo) u dijeti koja je pisana prema vašim potrebama je malo verovatan. U tom slučaju lako ćete moći da se vratite u dijetu i nastavite do dostizanja cilja.

Nemojte da krivite sebe, da ste slabi, jer je ovo potpuno normalna reakcija organizma, ostatak od starih vremena kada je glad bila česta pojava u ljudskoj istoriji. Posle perioda gladi našim precima je bilo sasvim normalno da jedu i pomalo i preteruju u tome, da bi telo obezbedilo zalihe kalorija kada glad opet nastupi. Dakle, posle gladovanja apetit je jači. Držanje dijete je baš kao to starovekovno gladovanje, a apetit je jači što je glad veća.

U psihološke posledice kod držanja dijete možemo ubrojiti: preokupiranost hranom, anksioznost, depresiju, razdražljivost i sklonost da se konzumira više hrane nego pre držanja dijete. One na sreću iščezavaju gotovo u potpunosti nekoliko meseci po završetku dijete.

 Autorka je urednik portala NaDijeti.com
Članak je preuzet sa gornjeg linka uz odobrenje autorke

The post Mršavljenje appeared first on Svet Medicine.