Žuč je sok koji učestvuje u varenju. Proizvodi se u jetri, a čuva se u žučnoj kesi. Uzimanje masne hrane stimuliše žučnu kesu da izbacuje žuč u dvanaestopalačno crevo, deo tankog creva, gde žuč pomaže razgranju masti kako bi se lakše svarile. Ako jedete namirnice bez narošitog ukusa ili retko jedete, žuč neće biti stimulisan, a to je možda jedan od uzroka nastajanja kamena. Većina kamena iz žuči sastoji se od holesterola, žučnih pigmenata, žučnih soli i minerala kao što je kalcijum.

Uzimanja pilula za kontacepciju i hormona tokom menopauze povećava rizik od kamena u žuči, kao i neki lekovi za snižavanje holesterola. Osobe koje su gojazne, pate od zatvora ili su preosetljive na hranu (jaja, svinjetinu, luk, piletinu ili mleko) češće dobijaju kamen u žuči. Problem može biti povezan i sa sklonošću ka drugim tegobama sa varenjem. Svaka druga osoba koja ima kamen u žuči proizvodi premalo želudačne kiseline, što može da izazove poremećaje varenja. Kamen u žuči može biti praćen i gasovima.

Žučna kesa ponekad istisne kamen zajedno sa žuči, a ako je velik i hrapav može da se zaglavi u žučnom kanalu u žučnom kanalu i izazove žučne kolike (bol u trbuhu ili leđima), mučninu, povrćanje i temperaturu. Ovo stanje zahteva hitnu medicinsku pomoć. Žučna sluzokoža može se upaliti zbog žučnog kamena ili infekcije. Ovo stanje se naziva holecistitis i obično zahteva lečenje antibioticima.

Prevencija i ishrana:

• Ograničite uzimanje hrane koja sadrži životinjske masti (punomasno mleko,sir, žumance, puter, masno crveno meso, keks, kolači);
• Smanjite uzimanje životinjskih belančevina i dodatnog šećera;
• Jedite mnogo povrća, voća (naročito grepfrut, grođže i kruške) i druge namirnice bogate vitaminom C i E, kao i nmairnice koje sadrže esecijalne masne kiseline kao što je koštuničavo voće;
• Jedite mrki pirinač i integralne žitarice;
• Neka vam obroci budu redovni, naročito doručak;
• Pijte gorke napitke, npr, tonik, kako biste podstakli varenje
• Svakog dana popijte sok od pola limuna u čaši tople vode, oko pola sata pre doručka;
• Svakog dana se žustro krećite pola sata jer to može da spreči nastajanje žučnog kamena od holesterola;
• Da biste sprečili rizik od prevelike koncentarcije žuči, pijte najmanje šest čaša vode dvevno;
• Da podstaknete protok žuči, što može da ispere manje kamenčiće, uzimajte svakog dana po kašičicu hladno ceđenog maslinovog ulja i kašičicu limunovog soka;
• Gorke namirnice – kao potočarka, cikorija, endivija i artičoka i gorko lekovito začinsko bilje kao što je ruzmarin i šafran, mogu da doprinesu zdravlju žučne kese;

 Autorka je urednik portala NaDijeti.com

Članak je preuzet sa gornjeg linka uz odobrenje autorke

The post Ishrana kod tegoba sa žučnom kesom appeared first on Svet Medicine.